Les Cannibales du Valais

Le Valais, en Suisse actuelle, est à la fin du XVème siècle une province savoyarde. La subsistance y est rude et la disette et la famine font rage. Les valaisans sont réduits au pire pour survivre. Une série de procès, précurseurs des grands procès de sorcellerie, nous révèlent d’affreuses histoires depuis le fond des archives. Les valaisans, ont-ils vraiment mangé leurs enfants ?

Sources :
Martine Ostorero – Le diable au sabbat. Littérature démonologique et sorcellerie (1440-1460)

François Walter – Catastrophes naturelles et société en Europe (XIVe-XVIIe siècles)

Claude Gauvard – Crime, État et société en France à la fin du Moyen Âge

Carlo Ginzburg – Le sabbat des sorcières

Piero Camporesi – La chair impassible

Jean-Pierre Devroey – travaux sur les crises de subsistance médiévales

Archives judiciaires savoyardes et valaisannes (Mémoires et documents publiés par la Société d’histoire de la Suisse romande)

Walter Rösener – études sur la criminalisation des pratiques extrêmes

Wolfgang Behringer – recherches sur les chasses aux sorcières et procès d’anthropophagie en Europe

Teinture du Boucher au Moyen Âge : Wikipedia